Bundt de Banana e Chocolate

Um bolinho para um aniversário, simples mas com um pedido; chocolate esse ingrediente que tem a capacidade de tornar os dias mais felizes, quantas desculpas para o poder comer vezes sem conta, preto, branco, de leite, com sabores, difícil de eleger um, tantas combinações possíveis, banana e chocolate a que mais gosto.

A Maria do pontoderebucadoreceitas está de parabéns pelo aniversário do seu blog e para a sua festa levo um bundt de chocolate e banana, simples, nada de grandes decorações mas com um sabor inigualável e tão guloso, espero que gostes Mª João e muitos parabéns. 

Bundt de Banana e Chocolate
receita adaptada do www.food.com

  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de queijo mascarpone 
  • 1 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de chá de pepitas de chocolate
  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 4 bananas 
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha 
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal 
  • chocolate q.b.
  • leite q.b.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Barrar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de bundt. 

Com ajuda de um garfo desfazer as bananas em puré. 

Misturar numa tigela a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. 

Com a batedeira eléctrica bater a manteiga até ficar em creme, juntar o açúcar e bater muito bem. 

Acrescentar a baunilha e os ovos um a um mexendo muito bem entre cada adição.

Em velocidade baixar juntar o puré de bananas e a farinha intercalada com o mascarpone, deverá começar e acabar este processo com a mistura de farinha em três vezes. 

Envolver as pepitas de chocolate com uma espátula de borracha. 

Colocar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 75 minutos. 

Retirar e deixar arrefecer na forma 15 minutos sobre uma rede de cozinha.

Num recipiente colocar o chocolate e o leite, levar ao microondas até derreter. 

Desenformar sobre a rede de cozinha e decorar com o chocolate. 

Bom Apetite...







38 comentários:

  1. Bom dia!
    Sou chocólatra e também acho que chocolate tem a capacidade de tornar os dias mais felizes:-)
    Excelente receita - adorei!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

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  2. Como podia não gostar, querida Sandra? Chocolate e banana... uma combinação deliciosa! Esse bundt está majestoso! E o interior, que delícia... olha, manda uma fatia, sim?! ;)
    Beijinhos e muito obrigada!

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  3. Nunca fiz essa combinação ,mas acho que ia gostar.
    Ficou um bundt lindo .
    Boa semana
    bj

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  4. Sandra,eu sou apaixonada por bundt cakes.O seu bundt deve ser divinal, pois tem ingredientes que adoro. Adoro os sabores, adoro as formas de bundt cake mas ainda não me atrevi a fazer.
    bjns

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  5. Ficou tão bonito esse bolo, uma maravilha!
    E a mistura de sabores resulta sempre muito bem.

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  6. Que lindo bundt querida Sandra :)
    Ficou fantástico!
    Banana e chocolate só pode ter um resultado fantástico, um sabor incrível!
    Um grande beijinho

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  7. E que bolo Maravilhoso

    Bom dia Sandrinha

    Banana e chocolate... OMG eu adoro esses dois ingredientes juntos sao qualquer coisa de sensacional é dos meus sabores preferidos!!!!

    Excelente a tua participaçao!!

    Beijocas

    Margarida

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  8. Olá,
    Pois é... ninguém resiste a um bom bolo de chocolate a inda por cima bem bonito e feito com carinho.
    Bjs e boa semana.
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html

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  9. Olá!

    Ficou lindo o bundt! Nunca fiz nenhum, até por não ter forno...mas quando tiver forno, vai ser das primeiras coisas a fazer! Simples, mas deve ser uma maravilha!

    A Maria só pode gostar com certeza da tua contribuição para a festa! Fantástico!

    Beijinhos*

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  10. Uma deliciosa combinação! Deve ter ficado tão bom!
    bjs e boa semana

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  11. Uma combinação que adoro Sandrinha. Chocolate e banana tem uma combinação perfeita. Adorei a receita, e preciso ainda fazer um bundt que nunca fiz, as sugestões são imensas. Esse seu além de muito saboroso, ficou com um lindo visual. Beijinhos, ótima semana

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  12. Que cosa mas deliciosa, chocolate y platano, una rica combinacion, que has hecho como nadie. Mil besicos tesoro

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  13. Que bolo maravilhoso, Sandra! Banana e chocolate devem conjugar muito bem...
    Beijinhos

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  14. Que bundt delicioso, Sandra! Eu adoro a combinação de banana e chocolate, fica tão boa em bolos!
    Vou guardar esta receita porque deve ser tão boooom :)

    Beijinhos*

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  15. Me encantan los bundt!!! no soy muy fan del plátano pero sí si lo acompaña el chocolateee!! ^_^ mil besos y feliz semana!!!

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  16. Os bolinhos e o chocolate têm o poder de fazer sorrisos nas celebrações! :)
    Adoro bolos de banana e chocolate, e com o mascarpone deve ter ficado maravilhoso.
    Lindo o interior, posso levar uma fatia?
    Um beijinho.

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  17. Hummmmm para o lanche da tarde simplesmente perfeito..
    Eita delícia..
    Cada dia que entro aqui fico só namorando essas delícias..


    Beijinhos e uma tarde super linda viu?

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  18. Que maravilha querida!
    Mais um dos teus bundts divinos e com sabores magníficos e divinos! A Ma João vai amar de certeza e eu já adoro.
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Ficou fantástico!
    Não sou fã de banana, mas acho que este bundt me convertia!

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  20. Uma bela combinação que acho que liga muito bem :)
    E ficou lindo :)
    Beijinhos

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  21. Qué bundt más maravilloso Sandra!!! La combinación plátano y chocolate nos encanta. Así que este bizcocho seguro que nos gusta mucho. El corte es espectacular...
    Un besito.

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  22. Que aspecto delicioso!
    bj
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  23. Também gosto muito da combinação banana e chocolate,
    Ficou lindo, beijinhos.

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  24. Me encantan los bundt cake!!!. Una receta deliciosa que tengo que probar.. saludos

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  25. ficou mt bonito e com chocolate so pode ser uma delicia miam miam bjs bs

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  26. Ficou maravilhoso. Está a chover por aqui,... uma fatia com uma chavena de chá seria perfeito

    Beijos

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  27. Ai meu deus, tenho de parar de vir a blogs deste género é tudo uma tentação! :)

    Já comi tudo com os olhos!

    http://otemplodelia.blogspot.pt/

    Se gostares segue-me! bjinhos e manda amostras :)

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  28. Sandrinha minha querida,
    combinação perfeita de ingredientes, amo esse tipo de bolo
    é impossível comer só uma fatia...hummmmmm!
    Parabéns pela participação, ficou lindo!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  29. Olá!!!
    Mas que rico bolinho... uma delícia e ficou muito lindo
    Bjinhosღ

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  30. Qué rico Sandra! Te ha que dado un bundt espectacular. Me gustan mucho los postres que llevan plátano y chocolate.
    Un biquiño!

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  31. Olá Sandra: menina estás feita numa especialista em bundts. É cada um melhor do que o anterior! Esse também está lindo e com o chocolate e a banana deve ficar uma delícia!! Um autêntico sucesso, de certeza.
    Bjn
    Márcia

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  32. Sandra,

    Gostos não se discutem, mas fico sempre incrédula quando ouço ou leio alguém dizer que não gosta de usar banana nos bolos ou pães.
    Simplesmente adoro !
    E adoro a conjugação com o Rei... o Chocolate em todo o seu esplendor que faz tantas pessoas abrirem um largo sorriso, eu inclusivé !
    Lindo esse Bundt, perfeito para a festinha da querida Mª João, onde também estarei presente com o meu outro espaço !

    Um beijinho grande, querida !

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  33. Un bundt delicioso! Apuntado queda!
    Adoro el plátano y el chocolate!
    Besotes y feliz finde!

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  34. Esse bundt ficou lindo, Sandra!
    Adorei! Só há relativamente pouco tempo é que provei bolo de banana...Divino...com chocolate então...!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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